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2014.01.23 Thursday |  | - | - | - | 

ル・ジュー・ドゥ・ラシエット


ル・ジュー・ドゥ・ラシエット――――お皿の遊び
という名のお店に日曜日、ママ友エルメスちゃん、Sちゃん、ごあきちゃんと、マんダムランチしに行って来ました。
昨年日本に上陸したミシュランに、一つ星レストランとして選ばれているお店。
今回のランチは、コストパフォーマンスの高さを基準に探していたのに、星のついたレストランが引っかかってくるとは意外でしたが。
場所は、恵比寿と代官山のちょうど中間くらいの静かな所。
2Fってことをインプットし忘れていた幹事のせいで、ずいぶん通り過ぎてしまう。すまん。
この日は晴れてはいるものの、体の芯が冷えてしまうほどの冷たい風。
天国に感じるほどの暖かい店内にホッとする。
明るい窓際のテーブル。各座席の横に荷物置き用の補助椅子を置いてくれる気配りが!

前菜・お肉・お魚・デザートの計4皿の、ランチのコース¥3500(サービス料別)で、前菜とお肉・デザートをチョイス。
飲みたい2人はビールとシャンパンをグラスで。

まず前菜、右はケリーチョイスの「山口県萩産 マグロの幼魚のエピスロティ フュメ塩と共に」
少し脂ののったマグロが上品に香って、自家製というフュメ塩に合い、美味しい。
可愛く散らされた野菜にむかごみたいのが入ってた!(大好き)
3人チョイスの左は「本日のオードブル」
帆立の貝柱をうすーくうすーくスライスしたサラダ仕立てのお皿。
どうやったらこんなに薄く切れるの!という主婦達の歓声が上がる(笑)
長方形のお皿に整列!の帆立ちゃんが美しい。

お魚は決まった物で、この日は萩から直送された、白身の魚(ナンだったっけ?・汗)
白い方が白子のソース、一筋の赤いのが甲殻類から出汁を採ったソース。
凝ってるなあ。さっぱりしてるのにコクがある一皿。
お魚の下の長ネギもアクセント♪

メインは4人とも違う物。一口ずつ味見させてもらったよ。
エルメス皿は「リードヴォーのソテー バルサミコ酢のキャラメリゼ」
バルサミコが絡みついたぶりっぶりのリードヴォー、マジうま。添えられた、きのことカブのグリルもかなり高得点。
Sちゃん皿は「ゆっくり火を入れた仔牛のロティ ポルトソース」
柔らかーーい仔牛と、いい香りのポートワインソースのマッチング。付け合わせのれんこんはグラタン仕立てだそうです。
ごあきちゃん皿は「静岡県産 富士の黒豚のロティ 12種類のスパイスを効かせて」
コリッとした美味しい豚肉!春菊のソテーと、りんごの付け合せ。うちでも春菊のソテーやろうと、頭メモ。
ケリー皿は「本日のお肉料理」から仔牛の腎臓。
腎臓なんて食べたことない!からこそチャレンジ。
ぶりゅんと脂身を含んだ腎臓君は、程よい臭味と濃厚な肉感。んん〜♪美味いじゃないかぁ腎臓君!
トリッパみたいなものを想像してただけに、そのボリュームのある肉感には驚いた。
ただ、ちょっと塩気がきつかったかな。後でのどが渇きました。

デザートも悩んだ結果、4人別々。
エルメス皿は「温かいフォンダンショコラ」
お皿ごとあっつい!ナッツが利いたショコラケーキを、冷た〜いアイスクリームと一緒にいただきます。楽しい!
Sちゃん皿は「アイスの盛り合わせ」
3種類のアイスクリームが綺麗なお皿〜♪可憐なSちゃんにすごくぴったり♪りんごはうさぎだよ!
ごあきちゃん皿は「キャラメルタルト 季節のフルーツと一緒に」
ガツッとしたタルトに柔らかキャラメルムースが美味〜♪たくさんフルーツに囲まれてこれも綺麗なお皿。
ケリー皿は「本日のデザート」から「お口の中でタルトタタン」(勝手に命名)
焼きりんごとパイとアイスクリームと生クリームが別々に盛られてきて、
お口の中に少しずつ全部を入れるとほら!タルトタタンだ〜美味〜♪濃厚〜♪
エスプレッソをダブルで頼んだのに足りないくらいです。

食後の飲み物は、色んな種類のコーヒー・紅茶が用意されていて、選べる楽しさ。
ハーブティも数種類ありました。
上は、ミルクとコーヒーが別のカフェオレ(だったっけ?)。初めて見た!

後で知ったのだけど、この日がお店の1周年だったそうです。
まだ1年しか経ってないんですか!そうなんだ〜。
それでミシュラン東京一つ星ってすごいなあ。
斬新で研究熱心な見目美しいお皿に、確実な味。
ギャルソンの方の折々のサービスもよく、ケリ子こちらのお店、とて〜も気に入りました。
(あ、でも最後にシェフと支配人が外までお見送りくださるのは、ちょっと気恥ずかしい。)

是非、感動冷めぬうちに再訪したい。

普段着を着替えたマんダムランチ。むふ。
居酒屋飲みとは違ったうきうき感で、楽しかったねえ。
毎月積み立てして、マんダム温泉一泊旅行!を約束して解散(笑)
絶対実現させようね!
ありがとう〜♪
2008.02.18 Monday | 22:15 | comments(9) | - | 外ごはん | 

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2014.01.23 Thursday | 22:15 | - | - | - | 
ごあき一番乗り♪(ちょっとストーカーっぽい?)すごい楽しかったし美味しかったしマジマダ(ホントのマダムね)気分が味わえて嬉しかった!たまにはお洒落もいいよね。(昔の服や貴金属を寄り集めた私)家に帰って髪をひっ詰めてジャージに着替えて「終わった」と寂しさひとしお。。。ケリーちゃん色々ありがと!
| ごあき | 2008/02/18 10:30 PM |
ケリー奥様…
この度は記念すべきマダムランチ第一回にふさわしく素敵なお店をチョイスして頂きありがとうざ〜ます!楽しく美味しく心地良いひとときでしたね〜♪まだまだ本物のマダム目指して繰り広げましょうねっ、奥様方!オホホホホ〜ッ!
| エルメス | 2008/02/19 12:18 AM |
・・・・・・・・ごあき様
ユーのダーリンが昔、「ごあきちゃん」と呼んでいたという事実を聞き逃さず、へ〜へ〜へ〜ボタンを一人でこっそり鳴らしまくってたよ、代官山を歩きながら(笑)
そんな寂しくならないでよ、マックカフェ行ったげるからさ、ジーパンとノーメイクで。


・・・・・・・・エルメス様
あたしも「行きつけのお店」にしたくなったよ、宮川さんみたいに。
でも、あたしの本当の行きつけは、「金ちゃん」。
ああでもその金ちゃんももうなくなるのかあ…。

| ケリー | 2008/02/19 11:29 AM |
嗚呼美味そうだこと。
ケリーちゃん今度はワタシも連れてっておくんなまし!
一緒に更に太りましょう!ぐふふ♪
| キル | 2008/02/21 12:49 PM |
・・・・・・・・キル様
こんばんは。
そうなんです、本当に美味かったんですよ!
ワインも色々あるみたいですよ〜〜
是非一緒に行きませう♪
更に太りましょうって、レベル違いすぎですけど...
まいっか!!(←良くない)
| ケリー | 2008/02/21 9:49 PM |
↑おれも行きたい、ここ。
だけど金欠だからランチ代入れて5000円までしか飲まないぞ。
| yukarin | 2008/02/22 6:27 AM |
・・・・・・・・yukarin様
ビールと泡を各1グラスずつ飲んでた友人は5000円で納まっていませんでしたが、、、
みんなで太りに行きましょう!!
みんなで太れば目立たない!(←違う)
| ケリー | 2008/02/22 11:04 PM |
おいしそうだわ〜。
こんなゆっくりランチやお茶なんて
かれこれ5ヶ月前のキルフェボン以来・・・。
私もこう言うランチしたいわ〜(泣)
| meei | 2008/02/25 11:19 PM |
・・・・・・・・meeiちゃん
たまのゆっくりマダムランチは必要ですな。
キルフェボンのタルト、とーんとご無沙汰だなあ。
先日いただいた、お上品だけど長ーいロールケーキ、美味しいわあ。
長ーいからまだ楽しんでます♪
記事をアップしたいのだけど、せっけん屋オープン中で、中々時間が。。。
色々ありがとね!!
| ケリー | 2008/02/26 4:13 PM |